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| 天然にがり桜の微笑 |
この天然にがりは、周りに工場が何もない、インドネシアの離島の、宝石をちりばめたような海の海水を、風と太陽の力だけで、濃縮し、自然海塩を作った時に、最後に残る海のミネラルの濃縮液です。
主成分はマグネシウム・カリウム・塩化ナトリウム等ですが、カルシウム・亜鉛等、たくさんのミネラルを微量に含んでいます。
－－一日に飲む量は？－－
基本的には、飲用してミネラル補給をすることによって体質の改善がなされるといわれています。
この商品は純度の高い天然にがりですので、水・コーヒー・お茶・ジュース・お酒等に入れて飲む
場合は、２００ｍｌのコップに１～２滴程度、１日に飲む量としては５滴～１０滴程度が目安です。
一度に飲み過ぎると、一時的に軽い下痢をおこす方もおられますので、ご注意ください。
－－ご利用方法－－
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| 料理にもご利用頂けます |
炊飯（３合のお米に小さじ半分程度）に、煮炊き物等様々なお料理に。
飲料用に、水・コーヒー・ジュース・お茶・お酒に１～２滴程度入れると、味がまろやかになります。
－－おいしい豆腐の作り方－－
★一部の（中国・北京でも）居酒屋さんで、桜の微笑の天然にがりを使って作る手作り豆腐が人気になり、予約が来るほどになっているそうです。
【 材料 】
どんぶり1杯ぐらいのお豆富（３～４人分）
★ 豆腐の出来る豆乳（13％位）・・・500ｍｌ（彩豆堂の豆乳が最高です）
★ 天然にがり桜の微笑 ・・・・・・5ｍｌ（計量スプーン小1)
【作り方】
① 少し深めの大きい容器（どんぶり等）に冷たいままの豆乳を入れ、
にがりを加えて木ベラなどで静かにゆっくりと混ぜる。
②容器にアルミホイルまたはサランラップで軽くふたをする。
③蒸し器で中火で、およそ15分蒸す。蒸し器の代わりに、大きめのなべに
浅めに水を入れ、容器ごと鍋に入れて蒸してもできます。
④火を止めて10分くらいおきます。（余熱で固まってきます）
とってもおいしくて、ヘルシーなお豆富のできあがり！
※出来立てをスプーンなどで小さい器に移し、ネギ・かつお節などお好みのトッピングに醤油で、お召し上がりください。（めんつゆを薄めたタレもグー！）
※少量だと少し早くできます。（豆乳200mlに、にがり2ml小さめの丼で。）
